「和牛うらい」の「焼豚ロース」で「あっさり醤油ラーメン＆焦がしチャーシュー麺」を作ってみた！
今回はこちら加古川市「和牛うらい」さんの焼豚ロース（350円/ｇ）をつかって「あっさり醤油ラーメン＆焦がしチャーシュー麺」をつくってみました。
和牛うらいさんでは、ブロックの焼豚をスライスしてくれます。
焼豚には、ロース、バラ、モモがあり料理や好みで選べます。
こちら出来上がりの醤油ラーメン。
チャーシューが光っています。
スープの上に乗せてしばらくするとしっとりぷるんぷるんに。
肉の甘みと旨味が絶妙。
そして、オススメするのが一度フライパンで焼くこと。
こうすることで香ばしさがまし、溶け出した脂身がスープと絶妙に絡みやすくなり、また別のラーメンにかわります。
もうこの照りがたまりません。
おすすめ焼豚です。
精肉店「和牛うらい」
- 住所： 〒675-1235 兵庫県加古川市平荘町小畑1130番地 地図
- 営業時間：9:00～19:00
- 定休日：毎週火曜日※但し、祝祭日は営業しております。
- アクセス：アクセス
山陽自動車道 加古川北ＩＣより5.8km 車で約8分、加古川バイパス 加古川西ランプより5.7km 車で約8分、加古川バイパス 加古川ランプより6.4km 車で約9分 - 駐車場：あり
- 電話：079-428-0215
- ファックス：079-428-0500
- 公式サイト
