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加古川市、隠れ家スイーツ店「Patisserie Momo(パティスリー モモ)」で「こだわりオーガニックケーキ」を買ってきた!
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「Patisserie Momo(パティスリー モモ)」さんのお店は、日岡神社からも近く、道路沿いにある鳥居を北にすぐの場所にあります。
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「パティスリーモモ」さんは、旬の自然食材にこだわり、素材がもつ本来のおいしさをいかすことをテーマに、自然の素材をふんだんに使って、カラダにやさしい、カラダが喜ぶのオーガニックスイーツをつくられています。つかう食材にはできるだけ地元のフルーツや、野菜をこだわってつかわれているそうです。
今回は、柑橘(かんきつ)モンブラン(卵不使用)、たけのこタルト、いちごパイ(卵不使用)、いちごムース(卵不使用)の4種類を購入しました。
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こちら柑橘(かんきつ)モンブラン(卵不使用)。
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クリームの中には柑橘を甘く煮たものが生地にサンドされています。
いただくと、なめらかな口当たりのクリームに生地の香ばしさ、柑橘の華やかな香りがひろがります。
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たけのこタルト。
タケノコを柔らかく煮たものをタルトに?と思いますが、これがトロリとしたタケノコの触感が絶妙でした。
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いちごパイ(卵不使用)。タルトのサクサク食感とほのかな酸味のあるイチゴの果肉が美味。
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いちごムース(卵不使用)。
クリームのまろやかさのなかにイチゴのさわやかな香りが甘みが膨らむ。くちのなかでサラリとなくなります。
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どれもやさしい甘さが味わいが特徴的なスイーツです!おすすめ!