稲美町加古の老舗和菓子店「御菓子司福助堂」に行ってきた。和菓子店ながら自家製バームクーヘンも人気の一軒だ。
労働省一級技能検定合格の伝統の技
福助堂は労働省・和菓子製造業一級技能検定に合格した伝統と技術を持つ和菓子店。銘菓いなみ、秋桜（コスモス）の町、バームクーヘンのほか、万葉集にも詠われた印南野にちなんだ「万葉の里」など、贈答にも喜ばれる和菓子が揃う。稲美町・加古川市のスーパーにも卸されており、地元に広く親しまれている。
自家製バームクーヘン「福樹」
専用の機械で焼き上げる自慢のバームクーヘン「福樹」は、しっとりとした生地に程よい硬さが特徴。和菓子店が手がけるバームクーヘンとは思えないクオリティに驚かされる。
営業情報
- 住所：〒675-1105 兵庫県加古郡稲美町加古1909-1（Googleマップで見る）
- 営業時間：8:00〜18:30
- 電話：079-492-2074