株式会社タニタ主催「第3回ご当地タニタごはんコンテスト」兵庫県の郷土料理「加古川かつめし」をアレンジした田中 賢治(たなか けんじ)さんチームがグランプリ!

「第3回ご当地タニタごはんコンテスト」グランプリは兵庫県の郷土料理をアレンジした田中賢治さんチームに決定!

株式会社タニタ(東京都板橋区前野町1-14-2、代表取締役社長・谷田千里)は、日本の食文化の継承や地域活性化などを目的に、本年春より実施しているアレンジレシピコンテスト「第3回ご当地タニタごはんコンテスト-ヘルシー郷土料理で健康まちおこし-」の全国大を2020年11月7日(土)に開催されました。

そこで、兵庫県の郷土料理「明石鯛めし、加古川かつめし」をアレンジした田中 賢治(たなか けんじ)さんチーム
レシピ名 「明石鯛のロティ鯛めしとハーブ・煎茶のお茶漬け」がグランプリに輝きました。

このコンテストは、日本全国に点在する郷土料理にフォーカスし、地域の伝統的な調理法や調味料を生かしつつ、これをタニタが考える健康的な食事の目安に則ってアレンジしたレシピを全国5ブロック(北海道・東北/関東・甲信越/近畿・北陸・中部/中国・四国/九州・沖縄)で募集し、審査・表彰するものです。各5ブロックで書類選考を行い、上位3チームをそれぞれ選出。この度全国大会で全15チームが優勝を競いました。

全国大会の審査員には、学校法人服部学園 理事長/服部栄養専門学校 校長 服部幸應さん、公益社団法人 日本栄養士会 理事 中田智子さん、株式会社タニタ 取締役 石戸谷達雄さん、株式会社タニタ 管理栄養士 荻野菜々子さんを迎え、全15チームのプレゼンテーションと料理の実食を通して審査を実施。

「ご当地タニタごはんコンテスト」オフィシャルサイ:http://www.tanitagohan.net