「滝下とうふ店」で「濃厚大豆の味わい!木綿どうふ」でピリ辛四川麻婆豆腐を作ってみた!加古川市

人気豆腐屋さん「滝下とうふ店」に行ってきました。

「滝下とうふ店」は、加古川でも数少ない老舗豆腐屋さん。厚揚げ、揚げ、豆腐、がんもどきなどなどお店自慢の商品が人気です。

お店は、加古川市米田町、加古川沿いの県道79号線からイオンタウン加古川のある県道390号線にはいり、神吉船頭線を加古川バイパス方面に進んだ高架手前にあります。

こちら「滝下とうふ店」さん店舗外観。

今回は、暑い夏、激辛あつあつ麻婆豆腐(まーぼーどうふ)を食べて胃袋活性!ということで、麻婆豆腐にぴったりの滝下とうふ店「木綿どうふ」を購入しました!

こちら、濃厚大豆の味わい「木綿どうふ」140円(税込)。
木綿は製造量が少ないので売り切れ御免の逸品です。

ザ豆腐。ずっしりとして、しっかりした食感、大豆の味わいが濃厚なのが特徴です。

しっかりした食感ながら、なめらかな舌触りもたまらない。

程よいサイズにカット。

四川麻婆豆腐の元に豚肉をさらに入れ一気に炒めます!

しっかりした滝下の木綿豆腐は若干細かく潰してあげます。

しっかり炒まり、味がなじんだ豆腐。

豆腐そのものの触感も絶妙。ご飯にぶっかけてマーボー丼にするのもおすすめ!

加古川市「滝下とうふ店」営業情報

  • 住所:〒675-0053 兵庫県加古川市米田町525−9 地図
  • 営業時間:?
  • 定休日:?
  • 電話:079-432-0805

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