兵庫県三木市宿原の「播州三木一休庵」を訪ねた。つなぎを一切使わない自家製粉の十割そばが自慢の店で、そばと並ぶ人気メニューの巻き寿司も評判だ。
古民家を思わせる趣のある佇まいで、「十割そば」の提灯が目印だ。
店内
高い天井に和紙の照明が並び、テーブル席・座敷席とも広々としている。
メニュー
そばは毎日その日に使う分だけ自家製粉するこだわりの十割そば。つなぎを使わないぶんコシが強く、ほのかな甘みとそばの香りが際立つという。ざるそば（840円）や天ざるそば（1,580円）などの十割そばのほか、牛すじそば（1,000円）やカレー南蛮そば、蟹あんかけ蕎麦（1,400円）といった温かいそばも揃う。
そばに並ぶ人気メニューが「一休庵の巻き寿司」。節分には2,000本を売り上げる看板商品で、お土産にも人気だ（4巻390円）。ランチタイムには「そばとごはんのセット」（1,120円）もあり、ごはんは巻き寿司・いなり寿司・おにぎり・炊き込みご飯から選べる。会席料理（要予約）や、11〜3月限定のぼたん鍋コースなど鍋ものも用意されている。
ざるそば特盛と巻き寿司のセット
特盛にすると器からこぼれんばかりのボリューム。自家製粉ならではの香りの強いそばが楽しめる。
玉子焼きやきゅうり、椎茸などが彩りよく巻かれた巻き寿司。
天ぷら盛り合わせ、牛すじそば
海老やししとうなど、彩り豊かな天ぷらの盛り合わせ。
じっくり煮込まれた牛すじがたっぷりとのった一杯。温かいそばつゆとよく合う。
お持ち帰りの巻き寿司
竹皮に包まれた巻き寿司は手土産にもぴったりだ。
店舗情報
- 名称：播州三木一休庵
- 住所：〒673-0423 兵庫県三木市宿原37-1 Googleマップで見る
- 営業時間：平日11:00〜15:00／土日祝11:00〜15:00・17:00〜21:00（L.O.20:30）
- 定休日：毎週木曜
- 電話：0794-81-1930
公式情報
- 公式サイト：https://ikkyuuan.com/
- 公式Instagram：@19an_miki
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