【加古川市】「フレッシュピックル」米粉シフォンケーキが人気(神野町)

加古川市神野町、日岡山公園そばにある「フレッシュピックル 森カフェ&いろいろ直売」に行ってきた。地元のおばちゃんたちが地元産食材を使ったこだわり商品を手作りする直売所兼カフェだ。

加古川市神野町 フレッシュピックル 店舗外観
店舗外観

加古川産米を使った米粉シフォンが人気

地元かつめしを手軽に楽しめる「かつめしくるりん」や、加古川産米ヒノヒカリの米粉を使ったシフォンケーキ、季節の和菓子などが並ぶ。カフェスペースでは地元野菜を使った新鮮サラダのモーニングも人気だ。

加古川市神野町 フレッシュピックル 米粉シフォンケーキ
米粉シフォンケーキ
米粉入りの生地は焼き上げが難しいとされるが、ふわふわしっとりに仕上がったシフォンは開封した瞬間から甘い香りが広がる。日岡山公園に隣接し、公園散策とあわせて立ち寄りやすい立地も魅力だ。

営業情報

  • 住所:〒675-0007 兵庫県加古川市神野町西之山102(Googleマップで見る
  • 営業時間:9:00〜16:00(カフェは15:00まで)
  • 定休日:水曜日・木曜日
  • 電話:079-421-1201