人気豆腐屋さん「滝下とうふ店」に行ってきました。
「滝下とうふ店」は、加古川でも数少ない老舗豆腐屋さん。厚揚げ、揚げ、豆腐、がんもどきなどなどお店自慢の商品が人気です。
お店は、加古川市米田町、加古川沿いの県道79号線からイオンタウン加古川のある県道390号線にはいり、神吉船頭線を加古川バイパス方面に進んだ高架手前にあります。
こちら「滝下とうふ店」さん店舗外観。
今回は、暑い夏、激辛あつあつ麻婆豆腐（まーぼーどうふ）を食べて胃袋活性！ということで、麻婆豆腐にぴったりの滝下とうふ店「木綿どうふ」を購入しました！
こちら、濃厚大豆の味わい「木綿どうふ」140円（税込）。
木綿は製造量が少ないので売り切れ御免の逸品です。
ザ豆腐。ずっしりとして、しっかりした食感、大豆の味わいが濃厚なのが特徴です。
しっかりした食感ながら、なめらかな舌触りもたまらない。
程よいサイズにカット。
四川麻婆豆腐の元に豚肉をさらに入れ一気に炒めます！
しっかりした滝下の木綿豆腐は若干細かく潰してあげます。
しっかり炒まり、味がなじんだ豆腐。
豆腐そのものの触感も絶妙。ご飯にぶっかけてマーボー丼にするのもおすすめ！
加古川市「滝下とうふ店」営業情報
- 住所：〒675-0053 兵庫県加古川市米田町５２５−９ 地図
- 営業時間：？
- 定休日：？
- 電話：079-432-
0805